Multimax 6‑11 HR är en robust och mångsidig kombiugn för professionellt bruk – designad för storkök, restauranger och verksamheter som kräver hög kapacitet i kompakt format.

Med 6 nivåer GN 1/1, flera ånglägen och helautomatiska rengöringsfunktioner blir denna ugn en oumbärlig del av ditt kök.

Fördelar

• Kapacitet för 6 × GN 1/1‑plåtar eller 6 × 600×400 mm plåtar – optimal flexibilitet i val av plåtstorlek.
• 8 tillagningsmetoder, inklusive varmluft, ånga, kombi och specialprogram – möter många typer av tillagningsbehov.
• Två ånglägen – Ecosteam och Powersteam – för energieffektiv drift eller maximal fuktgivning.
• Autoclean® PRO Hybrid – möjlighet att välja mellan flytande kem eller tablett för automatisk rengöring.
• 5″ pekdisplay med intuitiva menyer, programminne (99 program) och flerpunkts kärntemperaturnål för precision.
• Variabel fläkthastighet i 5 steg, reverserande fläkt samt HACCP‑loggning för hygienisk kontroll.
• Handdusch för enkel rengöring, dörr med högerhängning och standardpanel till vänster.
• Anpassad för professionella el‑ och vattensystem: 11 kW, 400 V 3‑fas, 3/4″ vattenanslutning och Ø50 mm avlopp.

Tekniska specifikationer

Mått (B × D × H): 925 × 805 × 840 mm

Gejder‑/nivåavstånd: 67 mm

Effekt & elanslutning: 11 kW, 400 V 3‑fas + N + J (3 × 16 A)

Temperaturområde: 30 °C till 300 °C

Vikt: 130 kg

Vattenanslutning / Avlopp: 3/4″ anslutning för vatten, Ø 50 mm avlopp

Produktblad, Användarmanual