Startsida / Kök & Matsal / Stekpannor

Stekpannor

På www.azdesign.se finns ett brett sortiment av stekpannor anpassade till restauranger, storkök och caféer. Välj stekpanna efter tillagningssätt och efter vilken typ av värmekälla du har. Stekpannorna finns i olika material och storlekar men du kan alltid vara säker på att få en prisvärd stekpanna i bra kvalitet som tål daglig användning när du handlar på www.azdesign.se. Vi har till exempel sauteuser, traktörpannor, wokpannor och stekpannor i aluminium och gjutjärn. När du behöver professionella stekpannor till bra priser och med snabba leveranser är det här du ska leta! Köpguide stekpannor >>

Läs mer Dölj text

Sauteuser

Stekpannor i Gjutjärn

Stekpannor i stål och aluminium

Traktörpannor

Ugnsformar

Wokpannor

Sortering:

Antal:

35 artiklar

Xantia

Gjutjärnsform, gjutjärn, 15,5X9,5 cm

från 240 kr 372,50 kr

Xantia

Fajitapanna, gjutjärn 25X18,5 cm

från 263,75 kr 410 kr

Xantia

Kokott med lock, gjutjärn, Ø10 cm

från 361,25 kr 558,75 kr

Xantia

Gjutjärnsform, gjutjärn Ø16 cm

från 255 kr 395 kr

Xantia

Gjutjärnsform, gjutjärn Ø12 cm

från 240 kr 372,50 kr

Merxteam - Exxent

Wokpanna, Ø 38 cm, rund botten 6,7 l, kolstål

från 606,25 kr 940 kr

Merxteam - Exxent

Stekpanna, Ø32 cm, 3,0 L, aluminium

från 618,75 kr 958,75 kr

Xantia

Träunderlägg till MX63242

från 67,50 kr 105 kr

Merxteam - Exxent

Sauteuser 3,0 L, Ø24 cm, rostfritt stål

från 602,50 kr 933,75 kr

Merxteam - Exxent

Stekpanna, Ø28 cm, 2,7 L, kolstål

från 403,75 kr 625 kr

Xantia

Gjutjärnsform, gjutjärn 14X14 cm

från 250 kr 388,75 kr

Xantia

Gjutjärnsform, gjutjärn, Ø17 cm

från 263,75 kr 407,50 kr

Merxteam - Exxent

Ugnsform, 36x26x7,5 cm, aluminium/teflon

från 855 kr 1 325 kr

Merxteam - Exxent

Stekpanna, Ø24 cm, 0,9 L, aluminium

från 408,75 kr 633,75 kr

Merxteam - Exxent

Stekpanna, Ø24 cm, 2,3 L, rostfritt stål

från 772,50 kr 1 197,50 kr

Xantia

Träunderlägg till MX63222

från 147,50 kr 227,50 kr

Xantia

Träunderlägg till MX63228

från 61,25 kr 95 kr

Merxteam - Exxent

Stekpanna, Ø26 cm, 1,8 L, aluminium

från 491,25 kr 760 kr

Merxteam - Exxent

Sauteuser 2,2 L, Ø24 cm, aluminium

från 542,50 kr 841,25 kr

Merxteam - Exxent

Stekpanna, Ø36 cm, 4,0 L, rostfritt stål

från 746,25 kr 1 156,25 kr

Merxteam - Exxent

Stekpanna, Ø32 cm, 4,0 L, rostfritt stål

från 1 260 kr 1 952,50 kr

Merxteam - Exxent

Stekpanna, Ø28 cm, 2,0 L, aluminium

från 506,25 kr 783,75 kr

Merxteam - Exxent

Stekpanna, Ø24 cm, 1,8 L, kolstål

från 306,25 kr 473,75 kr

Merxteam - Exxent

Stekpanna, Ø28 cm, 3,1 L, rostfritt stål

från 982,50 kr 1 522,50 kr

Merxteam - Exxent

Traktörpanna 2,5l, Ø28 cm, rostfritt stål, 3-PLY

från 737,50 kr 1 143,75 kr

Merxteam - Exxent

Wok, Ø34 cm, flat botten, 6,4 L, kolstål

från 606,25 kr 940 kr

Merxteam - Exxent

Paellapanna, Ø 40 cm, 3,5l, kolstål

från 606,25 kr 940 kr

Merxteam - Exxent

Stekpanna, Ø24 cm, 1,3 L, aluminium

från 470 kr 728,75 kr

Xantia

Träunderlägg till MX63232

från 95 kr 147,50 kr

Xantia

Träunderlägg till MX63243

från 67,50 kr 105 kr

Merxteam - Exxent

Sauteuser 3,7 L, Ø28 cm, aluminium

från 591,25 kr 917,50 kr

Merxteam - Exxent

Sauteuser 2,5 L, Ø22 cm, rostfritt stål

från 548,75 kr 850 kr

Merxteam - Exxent

Sauteuser 1,8 L, Ø20 cm, rostfritt stål

från 513,75 kr 796,25 kr

Xantia

Träunderlägg till MX63233

från 95 kr 147,50 kr

Xantia

Träunderlägg till MX63244

från 95 kr 147,50 kr

35 artiklar

Köpguide – Stekpannor

På www.azdesign.se hittar du ett brett sortiment av prisvärda och hållbara stekpannor till restaurangkök. Stekpannor används varje dag i köket men vilken stekpanna är bäst? Det finns stekpannor i en mängd olika material och storlekar och olika stekpannor har olika funktioner i köket. Idag används ofta flera olika typer av stekpannor i det professionella köket för att utnyttja stekpannornas unika egenskaper och få ett riktigt bra resultat. Här har vi satt ihop en guide så att du lättare ska kunna hitta rätt stekpanna för varje tillfälle.

Stekpannor i olika material

Stekpannor i rostfritt stål används mycket och ofta i restaurangkök. De är enkla både att hantera och att rengöra och har en snabb och jämn värmefördelning. Stekpannor i gjutjärn är hållbara och robusta. De tar lite längre tid att värma upp men håller temperaturen länge när de väl är uppvärmda. Stekpannor i gjutjärn passar till kött och långkok. Stekpannor i stål och aluminium har blivit mycket populära. Liksom gjutjärnspannor blir kolstålspannor bättre ju mer de används. Det finns även stekpannor med non stick-beläggningar, keramisk beläggning och stekpannor i koppar. Tänk också på stekpannans handtag när du investerar i en ny stekpanna. Handtaget ska vara stadigt och bekvämt att hålla i. De flesta handtag till stekpannor är tillverkade i rostfritt stål eller plast. Stekpannor helt i rostfritt stål kan även användas i ugnen.

Rätt stekpanna till värmekällan

Vilken stekpanna som passar i ditt kök styrs även av vilken värmekälla du har. På en elektrisk spis med glashäll eller keramikhäll fungerar alla stekpannor, oberoende av material. En gasspis ger snabb upphettning och mycket god värmekontroll. Även på denna spis kan du använda stekpannor i olika material. På en induktionshäll däremot fungerar inte stekpannor av aluminium eller koppar. Stekpannor till induktionshällar har magnetisk botten som genererar och sprider värmen.

Klassisk stekpanna, grillpanna och pannkakslagg

En klassisk rostfri stekpanna med rundade kanter är hållbar och slittålig och passar därför utmärkt som basstekpanna i ett professionellt kök. När du vill få till en grillkänsla i köket passar det utmärkt att använda en stekpanna med räfflor, en grillpanna. Maten får fina grillränder och överflödigt fett fastnar i skårorna i pannan. Grillpannor är ofta tillverkade i gjutjärn då man vill kunna steka på riktigt hög värme. I en pannkakslagg kan du steka pannkakor, plättar och tillaga en god omelett. Laggen ger en jämn värme och med de låga kanterna blir det enkelt att vända och hantera maten.

Sauteuser, traktörpannor och wokpannor

En sauteuse har högre och mer rundade kanter än en klassisk stekpanna och den passar därför perfekt till värmekänsliga rätter. De höga kanterna leder värmen uppåt, bort från stekpannans botten, och risken för att maten bränner fast minskar. I en sauteuse kan du till exempel tillaga risotto, såser och fiskrätter. En traktörpanna har raka kanter och är en blandning mellan en stekpanna och en kastrull och kan användas både till stekning och kokning. En wokpanna har höga kanter och rundad botten. Detta ger pannan dess unika egenskaper där maten får intensiv och hög temperatur i botten och sedan lägre temperatur när den slungas upp längs kanterna.