Köksknivar

Köksknivar är kockens absolut mest använda redskap. Det är alltså viktigt att investera i kvalitativa köksknivar till restaurangkök. Här hittar du allt från brödknivar och filéknivar till skalknivar och kockknivar. Vi har dessutom ett stort utbud av japanska kockknivar till restaurang. Med dessa blir det enkelt att skära, snittta, filea och skala med precision. Våra knivar kommer bland annat från den stora leverantören Exxent, som gjort sig kända för sin höga kvalitet.

Köksknivar är kockens absolut mest använda redskap. Det är alltså viktigt att investera i kvalitativa köksknivar till restaurangkök. Här hittar du allt från brödknivar och filéknivar till skalknivar och kockknivar. Vi har dessutom ett stort utbud av japanska kockknivar till restaurang. Med dessa blir det enkelt att skära, snittta, filea och skala med precision. Våra knivar kommer bland annat från den stora leverantören Exxent, som gjort sig kända för sin höga kvalitet.

Köksknivar
Lagervara
Kockkniv Classic
Global
från 1 087,50 kr
1 399 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Kockkniv San
Tamahagane
från 1 937,50 kr
2 499 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Filékniv, flexibel
Global
från 1 187,50 kr
1 529 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Tournierkniv, 6 cm
Global
från 477,50 kr
619 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Magnetlist, väggmonterad
Global
från 950 kr
1 229 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Kockkniv Ni Oriental, olivslipad
Global
från 1 125 kr
1 449 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Ostkniv
Global
från 775 kr
999 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Skalkniv rak
Global
från 486,25 kr
629 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Brödkniv Sai
Global
från 1 041,25 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Skalkniv
Global
från 675 kr
869 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Grönsakshacka Sai
Global
från 1 250 kr
1 619 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Skalkniv spetsig, 8 cm
Global
från 462,50 kr
599 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Bred filékniv, flexibel
Global
från 1 212,50 kr
1 559 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Krabb- & hummerkniv, 5 cm
Global
från 477,50 kr
619 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Sliphjulset till Minosharp våtslip PLUS 3
Minosharp
från 346,25 kr
449 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Sashimikniv, spetsig
Global
från 1 800 kr
2 329 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Grönsakshacka, 14 cm
Global
från 937,50 kr
1 199 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Slipsten kombi med fixtur
Minosharp
från 1 125 kr
1 449 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Minihacka, 8 cm
Global
från 887,50 kr
1 139 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Våtslip med hjul
Global
från 431,25 kr
559 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Universalkniv
Global
från 601,25 kr
779 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Grönsakshacka olivslipad, 14 cm
Global
från 1 012,50 kr
1 299 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Brödkniv Ni Oriental, 23 cm
Global
från 1 125 kr
1 449 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Skalkniv, tyngre handtag, 6 cm
Global
från 523,75 kr
679 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Kockkniv, smidd
Global
från 1 887,50 kr
2 429 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Kockkniv Zen
Yaxell
från 1 700 kr
2 199 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Kockkniv Sai
Global
från 1 500 kr
1 929 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Skalkniv Sai, helsmidd enkelstål, 9 cm
Global
från 593,75 kr
769 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Santokukniv, 13 cm
Global
från 962,50 kr
1 239 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Tournierkniv, tyngre handtag, 5 cm
Global
från 516,25 kr
669 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Slipsten med fixtur
Minosharp
från 687,50 kr
889 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Allkniv flexibel, 15 cm
Global
från 937,50 kr
1 199 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Grönsakshacka Oriental, 15 cm
Global
från 937,50 kr
1 199 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Lax/filékniv flexibel, 31 cm
Global
från 1 375 kr
1 769 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Grönsakshacka Ni Oriental, 18 cm
Global
1 111,25 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Skalkniv Sai, 10 cm
Global
från 1 112,50 kr
1 439 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Kockkniv, olivslipad
Global
från 1 300 kr
1 679 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Magnetlist slät, väggmonterad
Global
från 887,50 kr
1 149 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Köttyxa, 16 cm
Global
från 1 962,50 kr
2 539 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
MinoSharp Våtslip PLUS 3
Minosharp
från 562,50 kr
729 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Tomatkniv, 8 cm
Global
från 950 kr
1 229 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Sashimikniv, 25 cm
Global
från 1 537,50 kr
1 989 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Hybridkniv Kiritsuke, 24 cm
Global
från 1 262,50 kr
1 629 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Kockkniv, 13 cm
Global
från 962,50 kr
1 239 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Santokukniv Sai, 13,5 cm
Global
1 211,25 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Grönsakshacka, olivslipad
Global
från 1 275 kr
1 649 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Brödkniv tandad, 22 cm
Global
från 1 200 kr
1 549 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Knivväska
Global
från 737,50 kr
949 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Brödkniv, vänsterslipad
Global
från 1 212,50 kr
1 559 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Grönsakshacka, 18 cm
Global
från 1 200 kr
1 549 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Brödkniv tandad
Global
från 937,50 kr
1 199 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Global Knivskydd
Global
från 92,50 kr
119 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Grönsakshacka, 20 cm, smidd
Global
från 1 725 kr
2 229 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Keramisk skärpstav
Global
från 700 kr
899 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Filékniv styv, 21 cm
Global
från 1 662,50 kr
2 149 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Lax & skinkkniv, olivslipad
Global
från 1 975 kr
2 549 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Slipfixturer klämma med plastinlägg
Minosharp
från 168,75 kr
219 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Kockkniv Super Gou
Yaxell
från 4 400 kr
5 699 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Santokukniv
Global
från 1 125 kr
1 449 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Diamantskärpstav
Global
från 1 550 kr
1 999 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Kinesisk hacka Zen 18 cm
Yaxell
från 2 475 kr
3 199 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Slaktkniv, 16 cm
Global
från 1 550 kr
1 999 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Utbytesstav till keramisk skärpstav
Global
från 285 kr
369 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Santokukniv Ni Oriental, 20 cm
Global
från 1 125 kr
1 449 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Utbytesstav till diamantskärpstav
Global
från 975 kr
1 249 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Santokukniv Sai, 19 cm
Global
från 1 587,50 kr
2 049 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Kockkniv Ran
Yaxell
från 2 162,50 kr
2 799 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Kockkniv San Tsubame
Tamahagane
från 2 125 kr
2 749 kr
Fler varianter
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Kinesisk hacka, 18 cm
Global
från 2 675 kr
3 449 kr
Endast företagsköp - ej privatkund
Lagervara
Kockkniv Oriental, 18 cm
Global
från 1 212,50 kr
1 559 kr
Endast företagsköp - ej privatkund

Köpguide – Köksknivar

Ett restaurangkök är inte komplett utan en riktigt bra uppsättning av köksknivar. Det är ett precis lika viktigt verktyg för kocken som penseln är för målaren eller som hammaren är för snickaren. Utan dina köksknivar kommer du helt enkelt inte att kunna tillaga alla dina fantastiska måltider! Att se till att du har kvalitativa knivar anpassade efter dina behov är alltså mycket viktigt och här nedanför följer en enkel guide med tips på vad som är bra att tänka på innan du gör ditt köp.

Välj kniv efter användningsområde

Köksknivar är ett samlingsnamn på alla de knivar som är framtagna för att användas i köket och hjälpa dig att förbereda och tillaga dina rätter. För att du ska kunna ägna dig åt olika typer av matlagning gäller det därför också att du har ett brett urval av köksknivar att välja mellan i ditt restaurangkök. För ju fler råvaror du behöver kunna ta dig an, desto fler olika slags knivar behöver du ha till hands. Hos oss på AZ Design hittar du alltifrån populära kockknivar, precisionssäkra filéknivar och rejäla brödknivar till kvalitativa japanska kockknivar och små och smidiga skalknivar – alla designade för sin specifika råvara. Och för att du ska kunna arbeta så effektivt som möjligt gäller det alltså att välja rätt kniv för rätt användningsområde. Då kommer den att göra som mest nytta och dessutom hålla betydligt längre.

Satsa på hög kvalitet

Att köpa nya köksknivar till din restaurang kommer att vara en väl använd investering. Tar du hand om dem på rätt sätt kommer de att göra din matlagning både roligare och lättare i många år framöver. Då gäller det dock att satsa på köksknivar av riktigt hög kvalitet, med skaft som är sköna att hålla i och blad tillverkade av slitstarka material med riktigt vass egg. På azdesign.se kan du beställa köksknivar till restaurangkök från bland annat det välrenommerade varumärket Exxent som alltid levererar en riktigt hög kvalitet och lång hållbarhet. Deras knivar är designade i Sverige och är tillverkade av rostfritt stål med Molybdenum Vanadium-legering för att erbjuda extra styrka, hårdhet, slagseghet och slitageresistens. Eller varför inte känna på känslan av att arbeta med en riktigt lyxig japansk kökskniv? Japan är känt för sin knivtillverkning och erbjuder kockknivar av högsta möjliga kvalitet – perfekta för både proffs och kräsna hemmakockar!

Investera i en knivslip

I samband med att du beställer nya köksknivar till ditt restaurangkök är det en smart idé att även slå till på en riktigt bra knivslip eller ett smidigt skärpstål. De hjälper dig nämligen att upprätthålla knivarnas goda skick och gör att du snabbt och enkelt kan slipa eggen till att bli sylvass på nytt. Det viktigaste med en kökskniv är ju trots allt att den är vass, och genom att låta skärpstålet eller knivslipen jobba varje gång efter att kniven har använts säkerställer du en betydligt längre hållbarhet! Välkommen att beställa dina köksknivar och knivtillbehör hos oss på AZ Design och få dem snabbt levererade direkt till din arbetsplats.

Några av våra kunder

Din varukorg(0 st)

Varukorgen är tom
Totalt: 0 kr
Till kassan

Favoriter(0 st)

Du har ännu inga favoriter

Meny