0
0
Startsida / Kök & Matsal / Köksutrustning / Köksknivar

Köksknivar

Köksknivar är kockens absolut mest använda redskap. Det är alltså viktigt att investera i kvalitativa köksknivar till restaurangkök. Här hittar du allt från brödknivar och filéknivar till skalknivar och kockknivar. Vi har dessutom ett stort utbud av japanska kockknivar till restaurang. Med dessa blir det enkelt att skära, snittta, filea och skala med precision. Våra knivar kommer bland annat från den stora leverantören Exxent, som gjort sig kända för sin höga kvalitet. Knivarna utformas i Sverige och tillverkas av Molybdenum Vanadium rostfritt stål – legeringsämnen som ökar knivens förmåga att hålla sig rostfri och gör att den håller sig vass längre. Beställ dina köksknivar till restaurang på azdesign.se. Köpguide köksknivar >>

Kockkniv Classic
Lagervara
Global
från 1 075 kr 1 312,50 kr
Fler varianter
Kockkniv San
Lagervara
Tamahagane
från 1 937,50 kr 2 350 kr
Fler varianter
Magnetlist, väggmonterad
Lagervara
Global
från 950 kr 1 150 kr
Fler varianter
Våtslip med hjul
Lagervara
Global
från 431,25 kr 523,75 kr
Fler varianter
Filékniv, flexibel
Lagervara
Global
från 1 162,50 kr 1 412,50 kr
Fler varianter
Lax/filékniv flexibel, 31 cm
Lagervara
Global
från 1 375 kr 1 662,50 kr
Skalkniv Roma, 10 cm, Vanadium
Lagervara
Sashimikniv, spetsig
Lagervara
Global
från 1 800 kr 2 187,50 kr
Fler varianter
Kockkniv Zen
Lagervara
Yaxell
från 1 662,50 kr 2 025 kr
Fler varianter
Kinesisk hacka Zen 18 cm
Lagervara
Yaxell
från 2 475 kr 3 000 kr
Ostkniv
Lagervara
Global
från 775 kr 937,50 kr
Fler varianter
Kockkniv Sai
Lagervara
Global
från 1 500 kr 1 812,50 kr
Fler varianter
Knivslip
Lagervara
Merxteam - Exxent
från 342,50 kr 517,50 kr
Keramisk skärpstav
Lagervara
Global
från 675 kr 825 kr
Fler varianter
Diamantskärpstav
Lagervara
Global
från 1 512,50 kr 1 837,50 kr
Fler varianter
Kockkniv Super Gou
Lagervara
Yaxell
från 4 400 kr 5 350 kr
Fler varianter
Filékniv styv, 21 cm
Lagervara
Global
från 1 625 kr 1 975 kr
Knivväska Yaxell
Lagervara
Yaxell
från 462,50 kr 561,25 kr
Fler varianter
Köttyxa, 16 cm
Lagervara
Global
från 1 962,50 kr 2 387,50 kr
Brödkniv Ran 23 cm
Lagervara
Yaxell
från 2 200 kr 2 675 kr
Hybridkniv Kiritsuke, 24 cm
Lagervara
Global
från 1 237,50 kr 1 500 kr
Kockkniv Professional 24 cm, Vanadium
Lagervara
Grönsakshacka, 18 cm
Lagervara
Global
från 1 162,50 kr 1 412,50 kr
Kockkniv Ni Oriental, olivslipad
Lagervara
Global
från 1 112,50 kr 1 350 kr
Fler varianter
Grönsakshacka, 14 cm
Lagervara
Global
från 912,50 kr 1 112,50 kr
Kockkniv, smidd
Lagervara
Global
från 1 887,50 kr 2 287,50 kr
Fler varianter
Knivslip, diamant & skärpstål
Lagervara
Trancherset
Lagervara
Merxteam - Exxent
från 390 kr 588,75 kr
Kockkniv San Tsubame
Lagervara
Tamahagane
från 2 050 kr 2 487,50 kr
Fler varianter
Brödkniv tandad, 22 cm
Lagervara
Global
från 1 162,50 kr 1 412,50 kr
Slaktkniv, 16 cm
Lagervara
Global
från 1 537,50 kr 1 875 kr
Trancherkniv Classic, 21 cm
Lagervara
Global
från 1 212,50 kr 1 462,50 kr
Magnetlist slät, väggmonterad
Lagervara
Global
från 850 kr 1 037,50 kr
Fler varianter
Tournierkniv, 6 cm
Lagervara
Global
från 477,50 kr 580 kr
Brödkniv, vänsterslipad
Lagervara
Global
från 1 212,50 kr 1 462,50 kr
Fler varianter
Kockkniv Professionel 14 cm, Vanadium
Lagervara
Brödkniv Professional, 25 cm, stål
Lagervara
Grönsakshacka Zen 16,5 cm
Lagervara
Yaxell
från 1 850 kr 2 250 kr
Brödkniv tandad
Lagervara
Global
från 912,50 kr 1 112,50 kr
Fler varianter
Kockkniv Ran
Lagervara
Yaxell
från 2 162,50 kr 2 625 kr
Fler varianter
Stekgaffel, böjd
Lagervara
Global
från 1 112,50 kr 1 350 kr
Knivväska
Lagervara
Global
från 725 kr 875 kr
Fler varianter
Santokukniv
Lagervara
Global
från 1 112,50 kr 1 350 kr
Kockkniv Roma 20 cm, Vanadium
Lagervara
Minihacka, 8 cm
Lagervara
Global
från 875 kr 1 050 kr
Grönsakshacka Super Gou 16,5 cm
Lagervara
Yaxell
från 4 562,50 kr 5 537,50 kr
Slipsten med fixtur
Lagervara
Minosharp
från 687,50 kr 837,50 kr
Fler varianter
Kockkniv, olivslipad
Lagervara
Global
från 1 287,50 kr 1 562,50 kr
Fler varianter
Utbytesstav till diamantskärpstav
Lagervara
Global
från 912,50 kr 1 112,50 kr
Fler varianter
Kinesisk hacka San 16 cm
Lagervara
Tamahagane
från 2 087,50 kr 2 537,50 kr
Knivblock för 9+1
Lagervara
Global
från 975 kr 1 187,50 kr
Fler varianter
Tournierkniv, 6 cm, Plasthandtag
Lagervara
Trancherkniv Zen 22,5 cm
Lagervara
Yaxell
från 1 850 kr 2 250 kr
Sashimikniv, 25 cm
Lagervara
Global
från 1 537,50 kr 1 875 kr
Global Knivskydd
Lagervara
Global
från 92,50 kr 111,25 kr
Fler varianter
Kockkniv Oriental, 18 cm
Lagervara
Global
från 1 212,50 kr 1 462,50 kr
Trancherkniv San 27 cm
Lagervara
Tamahagane
från 2 750 kr 3 337,50 kr
Grönsakshacka, 20 cm, smidd
Lagervara
Global
från 1 725 kr 2 087,50 kr
151 artiklar

Köpguide – Köksknivar

Ett restaurangkök är inte komplett utan en riktigt bra uppsättning av köksknivar. Det är ett precis lika viktigt verktyg för kocken som penseln är för målaren eller som hammaren är för snickaren. Utan dina köksknivar kommer du helt enkelt inte att kunna tillaga alla dina fantastiska måltider! Att se till att du har kvalitativa knivar anpassade efter dina behov är alltså mycket viktigt och här nedanför följer en enkel guide med tips på vad som är bra att tänka på innan du gör ditt köp.

Välj kniv efter användningsområde

Köksknivar är ett samlingsnamn på alla de knivar som är framtagna för att användas i köket och hjälpa dig att förbereda och tillaga dina rätter. För att du ska kunna ägna dig åt olika typer av matlagning gäller det därför också att du har ett brett urval av köksknivar att välja mellan i ditt restaurangkök. För ju fler råvaror du behöver kunna ta dig an, desto fler olika slags knivar behöver du ha till hands. Hos oss på AZ Design hittar du alltifrån populära kockknivar, precisionssäkra filéknivar och rejäla brödknivar till kvalitativa japanska kockknivar och små och smidiga skalknivar – alla designade för sin specifika råvara. Och för att du ska kunna arbeta så effektivt som möjligt gäller det alltså att välja rätt kniv för rätt användningsområde. Då kommer den att göra som mest nytta och dessutom hålla betydligt längre.

Satsa på hög kvalitet

Att köpa nya köksknivar till din restaurang kommer att vara en väl använd investering. Tar du hand om dem på rätt sätt kommer de att göra din matlagning både roligare och lättare i många år framöver. Då gäller det dock att satsa på köksknivar av riktigt hög kvalitet, med skaft som är sköna att hålla i och blad tillverkade av slitstarka material med riktigt vass egg. På azdesign.se kan du beställa köksknivar till restaurangkök från bland annat det välrenommerade varumärket Exxent som alltid levererar en riktigt hög kvalitet och lång hållbarhet. Deras knivar är designade i Sverige och är tillverkade av rostfritt stål med Molybdenum Vanadium-legering för att erbjuda extra styrka, hårdhet, slagseghet och slitageresistens. Eller varför inte känna på känslan av att arbeta med en riktigt lyxig japansk kökskniv? Japan är känt för sin knivtillverkning och erbjuder kockknivar av högsta möjliga kvalitet – perfekta för både proffs och kräsna hemmakockar!

Investera i en knivslip

I samband med att du beställer nya köksknivar till ditt restaurangkök är det en smart idé att även slå till på en riktigt bra knivslip eller ett smidigt skärpstål. De hjälper dig nämligen att upprätthålla knivarnas goda skick och gör att du snabbt och enkelt kan slipa eggen till att bli sylvass på nytt. Det viktigaste med en kökskniv är ju trots allt att den är vass, och genom att låta skärpstålet eller knivslipen jobba varje gång efter att kniven har använts säkerställer du en betydligt längre hållbarhet! Välkommen att beställa dina köksknivar och knivtillbehör hos oss på AZ Design och få dem snabbt levererade direkt till din arbetsplats.

KONTAKTA OSS

VAD TYCKER VÅRA KUNDER?


Din varukorg(0 st)

Varukorgen är tom
Totalt 0 kr
Till kassan
 

Favoriter(0 st )

Du har ännu inga favoriter