Med en vakuummaskin kan du effektivt förpacka och förvara en mängd olika livsmedel på ett sätt som bevarar deras fräschhet och smak under längre tid. Låt oss ta reda på mer om hur du använder dessa praktiska enheter och vilka fördelar de kan erbjuda i ditt kök!

Läs mer Dölj text

Filter

Sortering:

Antal:

8 artiklar

Lagervara

Vacucraft

Pump till vakuumbehållare PRO

från 1 237,50 kr 1 500 kr

Lagervara

Vacucraft

Vakuumbehållare PRO

från 405 kr 491,25 kr

Fler varianter

Lavezzini

Vakuummaskin Boxer 80

67 125 kr

Lavezzini

Vakuummaskin Mycra

24 625 kr

Lagervara

Lavezzini

Vakuummaskin Optima

33 250 kr

Lavezzini

Vakuummaskin Suprema

44 000 kr

Lagervara

Lavezzini

Vakuummaskin Unica

37 125 kr

Lagervara

Lavezzini

Vakuummaskin Universal

28 125 kr

8 artiklar

Vad kan man inte vakuumförpacka?

Vissa livsmedel är mindre lämpade för vakuumförpackning på grund av deras specifika egenskaper och känslighet för förändringar i förvaringsmiljön. Till exempel är mjukost, färsk frukt och grönsaker med hög fuktighet, som exempelvis sallad, inte idealiska för vakuumförpackning eftersom det kan leda till förlust av krispighet. Livsmedel som producerar gas under förvaring, såsom svamp och färskt bröd, kan också bli komprimerade eller deformeras i en vakuummiljö.

Hur länge håller vacuum?

Hållbarheten för vakuumförpackade livsmedel kan variera beroende på flera faktorer, inklusive typen av livsmedel, förpackningsmetoden och förvaringsförhållandena. Generellt sett kan livsmedel som förvaras i vakuumförpackningar hålla sig färska längre än livsmedel som förvaras på andra sätt. Det är inte ovanligt att vakuumförpackade livsmedel håller sig bra i flera veckor eller till och med månader, vilket gör dem till ett utmärkt alternativ för långtidslagring av matvaror.

Hur länge håller mat i vacuum?

Mat som förvaras i vakuumförpackningar har vanligtvis en längre hållbarhet jämfört med mat som förvaras på andra sätt. Den exakta hållbarheten varierar beroende på typen av mat och förvaringsförhållandena, men många vakuumförpackade livsmedel kan hålla sig färska och smakrika i flera veckor eller till och med månader. Detta gör vakuumförpackning till ett utmärkt val för att minska matsvinn och förvara mat på ett effektivt sätt.

Kan man använda vanliga plastpåsar till sous vide?

Vanliga plastpåsar är inte optimala för användning vid sous vide tillagning eftersom de inte är utformade för att hantera de höga temperaturer som används vid denna tillagningsmetod. Vid sous vide rekommenderas det att använda vakuumförpackningspåsar som är speciellt utformade för höga temperaturer och som är konstruerade för att motstå värme och hålla maten säker under tillagningen. Detta säkerställer att maten tillagas jämnt och behåller sin kvalitet och smak.

KONTAKTA OSS