Kockknivar
Kockkniven är kanske den absolut viktigaste kniven för kockar. Men vad är det som gör en kniv till en kockkniv? Den här typen av knivar har en högre kropp, vilket gör det möjligt att hacka ingredienser utan att handen slår emot skärbrädan. Därtill kännetecknas kockknivar av en bågformad rygg (från skaftet fram till spetsen), något som optimerar knivens skärande rörelse. Vi erbjuder ett stort urval av kockknivar för restaurangkök, bland annat från omtyckta Xantia och Exxent. Kockknivar finns i flera storlekar, både kortare och längre. Det är ofta bra att investera i flera typer av kockknivar, något du kan göra hos oss på azdesign. Vi erbjuder mängdrabatt!