0
0
Startsida / Kök & Matsal / Köksutrustning / Köksknivar / Skalknivar

Skalknivar

I varje köksentusiasts arsenal är skalkniven ett oumbärligt verktyg. Våra skalknivar är designade för att ge dig den precision och kontroll du behöver när du skär och skalar. Tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål, dessa knivar garanterar en skarp egg och långvarig skärprestanda. Med en ergonomisk design och balanserad vikt, blir varje skäruppgift enkel och exakt. Välj våra skalknivar för att uppnå mästerskap i ditt kök.

Sortering:
Antal:
16 artiklar
Tournierkniv, 6 cm
Lagervara
Global
från 477,50 kr 580 kr
Skalkniv
Lagervara
Global
från 675 kr 812,50 kr
Skalkniv rak
Lagervara
Global
från 477,50 kr 580 kr
Skalkniv spetsig, 8 cm
Lagervara
Global
från 455 kr 552,50 kr
Skalkniv Roma, 10 cm, Vanadium
Lagervara
Skalkniv Ni, 9 cm
Lagervara
Global
från 516,25 kr 637,50 kr
Skalkniv, tyngre handtag, 6 cm
Lagervara
Global
från 516,25 kr 637,50 kr
Skalkniv Ketu 10 cm
Lagervara
Yaxell
från 2 012,50 kr 2 437,50 kr
Tournierkniv, tyngre handtag, 5 cm
Lagervara
Global
från 516,25 kr 637,50 kr
Skalkniv Sai, helsmidd enkelstål, 9 cm
Lagervara
Skalkniv San Tsubame
Lagervara
Tamahagane
från 1 475 kr 1 787,50 kr
Skalkniv Ran 10 cm
Lagervara
Yaxell
från 1 237,50 kr 1 500 kr
Skalkniv Zen 10 cm
Lagervara
Yaxell
från 1 087,50 kr 1 312,50 kr
Skalkniv Sai, 10 cm
Lagervara
Global
från 1 112,50 kr 1 350 kr
Skalkniv San 9 cm
Lagervara
Tamahagane
från 1 237,50 kr 1 500 kr
16 artiklar

Skalknivar till restaurang: En komplett guide

Vad är en skalkniv?

Skalkniven, ofta betraktad som en grundläggande del av varje professionellt kök, är en mångsidig kniv designad för att skära, hacka och tärna.

Skalknivens ursprung

Det sägs att skalkniven härstammar från Asien, och över tid har den anpassat sig till behoven i moderna kök över hela världen.

Användningsområden

Från att tärna lök till att finskära örter, är skalkniven oumbärlig. Den är ett måste för både snabba uppgifter och detaljerat arbete.

Välja den perfekta skalkniven

Materialval

Rostfritt stål vs. kolstål

Medan rostfritt stål är känt för sin hållbarhet och motståndskraft mot korrosion, är kolstål älskat för sin otroliga skärpa.

Handtagets design

Ett ergonomiskt handtag kan göra all skillnad. Det ska ligga bekvämt i handen och erbjuda ett säkert grepp.

Bladets längd

Alla kockar har sin föredragna längd. Men ett blad på 15-20 cm anses ofta som mest mångsidigt.

Skötsel och underhåll

Regelbunden slipning och handdisk rekommenderas för att behålla din skalknivs skärpa och glans.

Kundsupport

Har du frågor eller behöver råd? Vårt supportteam finns här för dig.

Ingen matlagning är komplett utan rätt verktyg. Med en pålitlig skalkniv vid din sida, är du redo att bemästra varje rätt. Låt oss hjälpa dig på din kulinariska resa.

FAQ

Hur ofta bör jag slipa min skalkniv?

Det beror på hur ofta du använder den. För professionella kockar som använder kniven dagligen rekommenderas att slipa kniven varje vecka. För hemmakockar eller de som inte använder kniven lika frekvent, kan det vara tillräckligt att slipa den en gång i månaden. Kom ihåg att regelbundet underhålla kniven med ett bryne för att behålla en skarp egg.

Vad skiljer skalkniven från andra knivar i köket?

Skalkniven är utformad för precision. Den har ett smalare och ofta längre blad jämfört med andra knivar, vilket gör det enklare att utföra fina snitt. Medan du kan använda den för många uppgifter, är den särskilt bra för att skära och skala grönsaker eller frukt, eller för att skära mindre bitar av kött.

Är skalknivar säkra att diska i diskmaskin?

Även om många skalknivar tekniskt sett kan tvättas i diskmaskin, rekommenderar vi handdisk. Diskmaskiner kan vara hårda mot knivens egg, och kan även orsaka korrosion på vissa ståltyper. För bästa skötsel och livslängd, tvätta din skalkniv för hand med mild tvål och torka omedelbart.

KONTAKTA OSS

VAD TYCKER VÅRA KUNDER?


Din varukorg(0 st)

Varukorgen är tom
Totalt 0 kr
Till kassan
 

Favoriter(0 st )

Du har ännu inga favoriter